保障师生舌尖上的安全，浦东开展学校食品安全监管专项行动，同步提升课后看护服务品质

上海市浦东新区聚焦校园安全与民生需求，双线并进，在全区范围内启动了一项以保障师生“舌尖上的安全”为核心的学校食品安全监管专项行动，并以此为契机，进一步优化和规范学生课后看护服务，构建更为安心、健康的校园环境。

一、 专项行动：织密食品安全防护网

此次专项行动旨在全面排查和消除学校食堂及校园周边食品供应环节的安全隐患。行动覆盖全区所有中小学、幼儿园，采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）的方式，进行突击检查和常态化巡查相结合。

1. 源头管控，严把准入关： 对学校食堂的食品供应商资质、原材料采购渠道进行严格审查，确保米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品来源可追溯，质量有保障。加强对食材农药残留、兽药残留及非法添加物的检测频率。
2. 过程监管，规范操作链： 深入食堂后厨，重点检查食品储存、加工制作、餐具消毒、留样管理等关键环节是否符合规范。督促学校落实从业人员健康管理、培训制度，确保操作流程标准化、透明化。利用“明厨亮灶”工程，鼓励家长和社会监督。
3. 周边整治，净化环境圈： 联合市场监管、城市管理等部门，对校园周边的小餐饮店、食品摊贩进行集中整治，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，净化校园周边饮食环境。
4. 智慧赋能，提升监管效： 探索运用物联网、大数据等技术，试点推行食品安全智慧监管平台，实现对食堂温湿度、消毒情况、人员操作等关键指标的实时监测与预警，提升监管的精准性和时效性。

专项行动不仅着眼于“查”，更注重“导”。监管部门将组织食品安全培训，指导学校建立健全食品安全应急预案，提升校园自身风险防控能力，推动食品安全管理从“被动应对”向“主动保障”转变。

二、 课后看护：延伸安全与关怀的触角

在筑牢食品安全防线的浦东新区也将关注点延伸至学生的课后时段。学生课后看护服务是解决家长“接送难”问题的重要民生工程，其服务质量与安全同样不容忽视。本次行动中，相关部门对提供课后看护服务的学校及第三方机构进行了同步规范与提升。

1. 规范服务内容与标准： 明确课后看护不仅仅是“看住”孩子，更应提供有利于学生身心健康发展的活动安排。鼓励学校整合资源，开展作业辅导、阅读、体育锻炼、兴趣小组等多样化活动，杜绝将看护服务变为变相集体补课。
2. 保障看护期间安全： 要求看护场所设施安全、消防达标，制定详细的看护期间安全管理规定和突发事件处置流程。确保看护人员具备相应的资质和责任心，对学生进行有效看管和引导。
3. 关注看护期间饮食安全： 对于提供延时点心或简易晚餐的看护服务，其食品供应必须符合同样的食品安全高标准，确保来源可靠、加工卫生，满足学生成长需求。
4. 健全监督与反馈机制： 建立家长沟通渠道，定期收集家长对看护服务的意见和建议。教育部门加强对看护服务质量的日常抽查与评估，确保这项惠民服务落到实处、安全可靠。

三、 意义与展望

将食品安全监管与课后看护服务提升相结合，体现了浦东新区教育管理“以生为本”的系统性思维。食品安全是校园安全的底线，课后看护是教育服务的延伸线。守住底线，延伸关怀，方能全方位护航学生健康成长。

此次专项行动并非终点，而是常态长效管理的新起点。浦东新区旨在通过持续的努力，构建一个让家长放心、让学生开心、让社会安心的校园生活与学习环境，真正守护好祖国的让“舌尖上的安全”与“成长中的关爱”成为浦东教育温暖的底色。相关部门将继续完善跨部门协同机制，引入更多社会力量参与监督，共同筑牢校园安全防线，提升教育服务温度。